Fabricante chinês de benzoato de sódio/produto químico Samile

O benzoato de sódio é uma espécie de partícula branca ou algum pó cristalino, inodoro ou com leve cheiro de benjoim. Tem um sabor ligeiramente adocicado e um pouco adstringente. É denominado anxinato de sódio, benzoato de etila e seus sais. Preparação antibiótica de espectro, seu efeito antibacteriano depende do valor do pH dos alimentos. À medida que a acidez do meio aumenta, aumenta o seu efeito bactericida e antibacteriano. Em meio alcalino perde seu efeito bactericida e antibacteriano. Sua antissepsia sempre foi O valor do pH está entre 2,5 e 4,0, mas no ambiente ácido do intestino humano pode se transformar em algum ácido benzóico altamente tóxico.